Фестиваль вина открылся на новой площадке на ВДНХ и привлек семь новых участников

Kyiv Food and Wine Festival, чтo прoxoдит в эти выxoдныe в Киeвe, oсвaивaeт нoвую плoщaдку — ВДНX. Oснoвнoй aкцeнт фeстивaля сдeлaн нa укрaинскoм винe. Свoe винo прeдстaвляют кoмпaнии нoвoгo укрaинскoгo винoдeлия и aвтoрскиe винoдeльни сo всeй Укрaины, a тaкжe крупныe кoмпaнии. Мoжнo пoпрoбoвaть и купить винo зарубежных брендов Старого и Нового света.

Всего на фестивале представлено более 100 вин от 20 компаний. Программа фестиваля — на сайте.

Организатор Kyiv Food and Wine Festival Сергей Климов рассказал о самых интересных участниках фестиваля.

Кто из новичков присоединился к фестивалю и кто для вас самый интересный?

По вину в этот раз у нас 7 новых участников: 4 украинских и 3 компании, представляющие вина Нового и Старого света.

Из украинских к нам зашли две крупные винодельни — «Коблево» и «Шабо».

Свои вина представляют винодельня из одесской области Swans Land («Земля лебедей») и небольшая семейная винодельня с Закарпатья «Подвал Элемира» , которая находится в селе Кидеш, Береговского района, где вина делают по венгерским традициям.

Из новых зарубежных участников для меня самыми ожидаемыми стали австрийские вина из старейшей винодельни 12 века Freigut Thallern, которая по сей день принадлежит монахам. С монахами в мире вина связано очень много историй, а учитывая возраст винодельни и ее древние традиции производства, рекомендую посетить стенд Mine Wine.

Сильнейшие вина из своей коллекции представляет один из лидеров отрасли — «Укримпорт». Это французский бренд — JP Chenet, чилийские вина от выдающегося Baron Phillipe de Rothschild и испанские вина от знаменитого бренда Gran Castillo.

Новый амбициозный игрок на алкогольном рынке Украины компании WSW GROUP фокусируется на рынке Италии и на фестивале представляет вина ведущих производителей этой страны достойного качества и за абсолютно вменяемые деньги.

Почему фестиваль, а не ярмарка?

Мы за повышение винной культуры, потому у нас работает лекторий с профессиональными сомелье и винными экспертами, которые проводят открытые лекции и дегустации. Из активностей для гостей — давка винограда (ведь многие мечтают потопать в большом чане по винограду). Открыты музей вина и аллея искусства.

Какие плюсы дает новая площадка на ВДНХ ?

Потенциал ВДНХ огромен. Здесь очень большая территория, достаточно ресурсов, чтобы делать фестивали любого масштаба. Наша команда, например, смогла реализовать давнюю мечту и 2 октября сделать винный забег. Территория ВДНХ позволяет выделить хороший отрезок трассы с красивым видами, похожими на Прованс. На ней будут стоять винодельни, которые будут угощать любого желающего небольшой порцией вина и водой, а тем, для кого главная цель участие, а не победа, рассказывать о вине.

Что происходит на винном рынке сейчас, разумные ли цены? Возможен ли маркет для маленьких виноделен по типу «Все. Свои» — там продают одежду и обувь украинских марок?

Потребители сейчас ищут разумный для себя баланс цена/качество при покупке не только вина, но и большинства продуктов и вещей. Ищут замену вин, которые пили раньше, таким образом открывая для себя новых производителей в той ценовой категории, в которой им комфортно.

Конечно, есть люди, которые пьют неизменно вина одних и тех же производителей, несмотря на рост стоимости, но это скорее исключения, если говорить о масс-маркете.

Я верю в украинское виноделие. У каждой винодельни, даже у тех крупных, которые потеряли репутацию, погнавшись за количеством в ущерб качеству, есть вина, которые хочется пить. Правда, эти вина мало кто из потребителей знает. И маркет украинских вин, конечно, возможен, при условии очень хорошей селекции, чтобы завоевать доверие украинцев.

Время работы Kyiv Food and Wine Festival — 11:00 — 21:00.

Место проведения: ВДНХ (проспект Академика Глушкова 1)

Вход 60 гривень + бокал в подарок.

ПРОГРАММА на 2 октября

14:00 — 15:00

Игорь Сухомлин — совладелец «Nevinniy bar», родитель-воспитатель в «Ресторанные практики», зажигатель-чашковед в «Чашка Espresso Bar», Чернигов

15:00 — 16:00

Анна-Евгения Янченко — блогер, журналист, писатель и сомелье.

16:00 — 17:00

Алексей Гижко — сомелье в киевских ресторанах с 2004 года. Открывал и работал в отеле InterContinental Kiev. Участвовал в Best Sommelier of The World 2013, Best Sommelier of the Europe 2013, Лучший сомелье Украины-2014. Сейчас главный сомелье в сети Metro C&C. Образование WSET global 2011.

«Сочетание мяса и вина».

17:00 — 18:00

Денис Приймяги — автор проекта и сырный сомелье сети атмосферных магазинов «Сырное королевство».

О лучших гастрономических сочетаниях, которыми вдохновляет Сырное королевство украинских гурманов.

18:00 — 19:00

Лекция-дегустация от компании IFC

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.